Ingrediente Pește hamșa – 1 kg Eșalotă – 16 până la 17 noștri Roșii – 2 nițe Ghimbir – 1 nas Usturoi – 7 sau 8 nas Ardei iute – 3 până la 4 frunze de curry – 2 sau 3 linguri Tamarind – minge mică Pudră de ardei iute roșu – 1 lingură pudră de turmeric – 1/2 linguriță de semințe de chimen – 1 linguriță de semințe de schinduf – 1 linguriță de sare – 1 sau 2 lingurițe de ulei – 2 până la 3 linguri Metoda Mai întâi trebuie să tăiem și să curățăm peștele. Apoi se spala si se scurge, se pune deoparte Incalzeste uleiul intr-o tigaie adauga esalota, ghimbirul, usturoiul si semintele de fenicul, le calim bine. Adaugam rosiile tocate si le calim pana se inmoaie. Adaugă apoi pudră de ardei iute roșu și pudră de turmeric Sotește-le bine timp de câteva minute. Se ia de pe foc si se da deoparte. Apoi măcinați şalota sotă și amestecul de pudră de chilli roșu într-o pastă netedă și lăsați deoparte. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați semințe de schinduf Adăugați ardei iute verde și frunze de curry, soțiți-le bine. Apoi adăugați amestecul măcinat de eșalotă și praf de ardei iute și căleți-le bine. Se toarnă puțină apă și se amestecă bine. Adăugați apă de tamarind înmuiată și amestecați-le bine. Presărați puțină sare peste ele și amestecați-le bine. Acoperiți și fierbeți timp de 4 până la 5 minute. Adauga pestele cu hamsii curatat si amesteca bine. Acoperiți și gătiți-le bine. Se ia de pe foc si se tine deoparte. Serviți gustosul curry de pește cu hamsii cu tapioca sau mese Vrei să găsești o listă completă a ingredientelor și să gătești singur acest fel de mâncare? Descărcați aplicația noastră mobilă: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lessbugs.recipe_user ABONAȚI-VĂ: http://bit.ly/VillageCooking Abonament: https://www.youtube.com /channel/UC8H6icXC3vMR7lWtvDTw2Xg/join Business : villagecookings@gmail.com Telefon/ Whatsapp : 94 00 47 49 44 Urmărește-ne: Facebook : https://www.facebook.com/pg/VillageCookings.in/ Instagram : https://www. .instagram.com/villagecookings/ Grup Fb : https://www.facebook.com/groups/villagecookings/
source