Curry de pește cu hamșă în stil Kerala – Curry Netholi
Ingrediente Pește hamșa – 1 kg Eșalotă – 16 până la 17 noștri Roșii – 2 nițe Ghimbir – 1 nas Usturoi – 7 sau 8 nas Ardei iute – 3 până la 4 frunze de curry – 2 sau 3 linguri Tamarind – minge mică Pudră de ardei iute roșu – 1 lingură pudră…